在薯類淀粉加工過程中，淀粉干燥是整條生產(chǎn)線中僅剩的一個重要步驟。所有工序完成之后，成品純淀粉將進行深加工制作粉絲、粉條、粉皮或者包裝成袋分銷出去。因此，在這個階段，使用專業(yè)
淀粉氣流干燥機可以有效避免淀粉糊化，使淀粉干燥后的品質得到保證。
一、開機程序：檢查干燥機所有傳動設備經(jīng)盤轉靈活、正常，各崗位就緒，安全無誤方可升溫、啟動開機。
1、首先啟動引風機，使蝶閥開啟在所需的刻度，保證氣體流量。
2、啟動空氣壓縮機，控制調節(jié)多路壓縮空氣在設計壓力工藝條件下作業(yè)。
3、開啟布袋脈沖控制器反吹系統(tǒng)，并調節(jié)反吹頻率，保證氣體進口壓力在0.5-0.6Mpa之間工作。
4、將濕物料投入加料斗中，待啟動螺旋進料器。
5、加熱燃煤熱風爐，使淀粉氣流干燥機的空氣進口溫度逐漸上升，當干燥機的空氣出口溫度超過110℃時，啟動螺旋輸料電機，調節(jié)控制加料速度，保證出口溫度在60℃左右時穩(wěn)定。待進口溫度達到130-150℃時，重新調節(jié)輸料電機速度，控制干燥機進口、出口溫度在設計溫度工藝條件下作業(yè)。
6、觀察系統(tǒng)中各設備運轉是否正常。
7、取樣檢測干粉料質量合格后包裝、入庫。
二、停機程序
1、首先停止停止螺旋加料器加料。
2、將淀粉氣流干燥機中余料繼續(xù)吹干，并帶出機外，半小時以后停掉熱風爐。之后停止引風機引風。
3、停止空氣壓縮機，停止布袋除塵器反吹系統(tǒng)。
4、停止儀表控制。
